专业代码  540109

专业名称  茶艺与茶文化

基本修业年限  三年

职业面向

本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等 岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识， 具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等 能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策 划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.    具有茶艺冲泡及演示、茶席设计、茶会组织能力；

2.    具有茶文化传播与推广、茶健康宣传、茶展会策划的能力；

3.    具有茶叶审评及茶叶评鉴、检验、品控、质量管理能力；

4.    具有茶馆经营与管理的能力；

5.    具有现代茶叶市场营销的能力；

6.    具有茶文化旅游开发及实践的能力；

7.    具有茶饮新产品开发、茶资源综合利用的能力；

8.    具有信息收集、资料整理分析、文案写作、数字技术应用能力；

9.    具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶 与健康、消费心理分析。

专业核心课程： 中国茶文化、茶艺 、茶叶市场 营销、茶叶评鉴(审评 )、茶馆经 营 与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶 馆经营、茶文化传播与推广等实训。在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶 食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶 文化与旅游等岗位实习。

职业类证书举例

暂无

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 暂无

接续普通本科专业举例： 茶学

开设院校：江苏农林职业技术学院